„Daca nu bei, toate povestile tale sunt slabe si se termina cu: „Si apoi am ajuns acasa””
~ Jim Jefferies

„Prohibitia te face sa plangi in propia-ti bere si iti neaga dreptul de a avea o bere in care sa plangi”
~ Don Marquis

„Cuvintele unui om beat sug gandurile unui om treaz”
~ Steve Fergosi

„Apa nu era buna de baut. Pentru a o face acceptabila a trebuit sa ii adaugam whiskey. Cu efort am reusit sa imi placa.”
~ Sir Winston Churchill

„Nu toate produsele chimice sunt rele. Fara substante chimice ca hidrogenul si oxigenul nu ar exista apa, un ingredient vital din bere.”
~ Dave Berry

AUGUST este teoretic ultima luna a verii ceea ce poate fi atat o binecuvantare cat si o pierdere, desi se poate spune ca scapam de caldurile verii pierdem in acelasi timp si atmosfera caracateristica. Totusi august ne aduce o serie de evenimente care trebuiesc sarbatorite si luate in considerare si trebuie sa ne bucuram de ultimele momente de cocktail-uri la marginea piscinei. Mai mult ca oricand august este luna cocktail-urilor facute cu multa, multa gheata si mult suc de fructe proaspete.


02.08 – Adolf Hitler devine Fuhrer al Germaniei (1934)

04.08 – Monahul Dom Perignon a inventat sampania (1693)

08.08 – A avut loc prima editie a Cupei Davis (1900)

12.08 – Ziua Internationala a tineretului

15.08 – Incepe festivalul Woodstock (1969)

17.08 – S-a inregistrat prima moarte datorita unui accident in care sa fie implicat un automobil (1896)

Cu totii am vazut diverse sticle de bere servite cu o feliuta sau un wedge de lime sau lamaie intepenit bine in gatul de la sticla. Ce inseamna asta, de unde vine obiceiul si de ce se foloseste?

Se zice ca traditia a inceput undeva in Mexic si ulterior a fost importata si in alte regiuni. Mexicul este o tara destul de calduroasa si cu o umiditate relativa astfel devenind un mediu propice pentru muste. De fiecare daca cand un mexican comanda „una cerveza”, berii deschisa de la bar si i se aplica o feliuta de lime in cap. Scopul acestei proceduri nu era acela a modifica in vreun fel gustul berii (desi acest lucru este inevitabil), ci de a tine mustele departe de gura sticlei. Avand in vedere ca lime-ul este destul de comun si ieftin in acele zone nu se punea lime doar la berile scumpe, ci la toate berile.

Pe plaiurile noastre obiceiul a fost denaturat dupa importare din diverse motive, acum devenind o afisare ostentativa a produsului consumat. Totul a inceput cu cea mai cunoscuta bere mexicana disponibila la noi in tara, care este si considerabil mai scumpa decat majoritatea berilor nu datorita calitatii in sine ci faptului ca este importata de peste mari si tari. Astfel barmanii romani servesc berile mexicane cu un wedge de lamaie sau lime in cap, indiferent de anotimp si de conditiile climatice de afara. In Romania folosirea lamaii sau lime-ului pentru bere nu are un scop practic, ci este mai mult o modalitate de afisare a snobismului.

Din punct de vedere al modificarii gustului si aromei, acest mic artificiu nu este foarte important lasand un gust mai puternic doar la inceput care se estompeaza incet incet. Acest fapt depinde si de tipul de bere, deoarece cu cat berea este mai fina cu atat gustul va fi mai puternic si mai pregnant.