|
 |
 |
 La ora actuala orice tip de cocktail poate fi consumat in orice perioada a anului datorita disponibilitatii ingredientelor, dar in vremurile trecute cand mixologia era inca in fase situatia era diferita. O perioada hotaratoare in lumea mixologiei a fost Prohibitia din Statele Unite (1920-1933). Datorita faptului ca orice tip de alcool a fost interzis pe teritoriul Statelor Unite barmanii au fost pusi in fata unei decizii: sa ramana in tara sau sa emigreze. Cei care au ales sa ramana au infiintat acele localuri numite „speak easies”, iar cei care au ales calea dispersiei s-au indreptat cate taramurile calde ale Americii de Sud. O poveste cu iz de legenda urbana spune ca odata ajunsi in tari precum Cuba sau Brazilia, acei barmani au descoperit un set nou de ingrediente. Plecand de la spirtoase precum whisky, vodka si gin au descoperit romul, cachaca si tequila alaturi de fructe precum lime-ul cocosul si ananasul. Legenda spune in acel moment barmanii si-au pus talentul in aplicatie si au inventat anumite cocktail-uri foarte racoritoare si exotice fata de ce cunosteau ei, gen Daiquiri, Mojito, Pina Colada sau Caipirinha. Aceasta poveste nu are fundamente reale, acele cocktail-uri clasice fiind inventate in anumite perioade precise de diverse persoane cunoscute; asta nu face ca povestea sa fie mai putin interesanta. Deci nu uitati: cand vine vara gustati putin din caldura Americii Latine intr-un pahar. |
|
Imi place tonic, in ultima vreme am facut o obsesie pentru acest tip de bautura. Indiferent de bar, indiferent de terasa sau local ginul tonic este bun, asta datorita ingredientelor simple pe care le contine cat si efectului tonic si revigorant. E destul de cald afara si tot ce ai nevoie pentru ginul tonic este un pahar plin cu gheata, o masura de gin, o sticla de apa tonica si cateva felii de lamaie. Prefer sa imi prepar singur licoarea in loc sa o comand gata preparata pentru a evita folosirea in compozitie a unei ape tonice fara acid. Daca va plac bauturile mai dulci puteti adauga un pliculet de zahar brun in compozitie pentru a masca taria alcoolului si a oferi o noua dimensiune bauturii.
Tonicul este idea cea mai buna pentru dupa-amiezile toride in care nu vreti decat sa va relaxati in compania unei bauturi perfecte.
|
|
|
|
|
Mai este ultima luna a primaverii, iar vara incepe sa-si faca simtita prezenta. Temperatura creste, zilele se lungesc si grijile incep incet, incet sa dispara. Terasele barurilor incep sa devina prea mici, iar berea isi castiga locul de drept al primului nascut dintre bauturile care contin alcool. Si cocktail-urile se transforma din niste bauturi grele fara a o variatie puternica de culoare in acele bauturi racoroase, fructate si viu colorate. Intr-un fel totul revine la viata in totalitate.
01.05 – Ziua Muncii
02.05 – Ziua Nationala a Tineretului
03.05 – Ziua Internationala a Libertatii Presei
05.05 – Ziua Internationala a Barbatului
|
|
|
|
„Daca NU vor sa o mai plateasca, sa NU o mai bea.”
~ Edward Koch
„Ii aducea aminte de unchiul sau Seamus, acel betiv notoriu si poetic, care se aseza la micul dejun dimineata dupa o betie, seca o sticla de bere si spune: A, fiorul luciditatii se intoarce”
~ Molly O’Neil
„Sub o haina ponosita se afla de obicei un bun betivan”
~ Miguel de Cervantes Saavedra
„Bautul este placerea soldatului”
~ John Dryden
|
|
|
|
 „Tequila poate fi bautura preferata a proscrisilor, dar asta nu inseamna ca le ofera tratament preferential. De fapt, probabil tequila a tradat la fel de multi proscrisi ca sistemul nervos central si nevestele nesatisfacute. Tequila, miere de scorpion, roua dura a desertului, esenta aztecilor, crema de cacatus; tequila, uleioasa si termala ca o solutie de soare; tequila, geometrie lichida a pasiunii; tequila, zeul sorecar care se imperecheaza in aer cu sufletele ascendente ale fecioarelor pe moarte; tequila, buburuza in casa bunului gust; o tequila, apa salbatica a vrajitoriilor, ce confuzie si nazuri creaza ale tale sirete si rebele picaturi.” ~ Tom Robbins „Ne-beat este cel care de pe podea – Se poate ridica si sa mai bea; Beti sunt EI, care intisi pe pamant mint, Fara puterea de a mai bea sau a se ridica” ~ Thomas Love Peacock
|
|
|
|
|
|
|
Pagina 3 din 8 |
Blog
