|
 Cosmopolitan, denumit de asemenea Cosmo de catre consumatorii convinsi, este un amestec intre dulce si putin acru, foarte cunoscut in zilele noastre, mai ales in randul doamnelor. Aceasta bautura este inca foarte populara, dar in anii 90’ o adevarata manie s-a creat in jurul amenintarii roz, cand a fost mentionat in serialul TV “Totul despre Sex”. Personajul principal, Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker) comanda tot timpul Cosmopolitan, creand o adevarata explozie in randul domnisoarelor posh pentru care Cosmopolitan a devenit o alegere. La un moment dat, o firma de parfumuri a creat un parfum care a surpsins aroma Cosmopolitan-ului.
|
|
|
 |
 |
 Cuba Libre este o bautura extrem de cunoscuta in toate colturile lumii, in anumite locuri cu mici diferente de preparare, in anumite locuri sub alt nume, dar peste tot indrgita. La baza Cuba Libre a fost inventat ca un amestec de rom alb, cola si suc de lime, desi este foarte populara excluderea sucului de lime din ecuatie. Exista foarte multe discutii despre reteta originala pentru a face o Cuba Libre, despre istoria acestei bauturi si despre cui ii apartine reteta originala.
Exista doua povesti de baza despre aparitia acestei bauturi, fiecare apartinand cate unei firme producatoare de rom din Cuba. Singurul aspect asupra caruia cele doua firme se pot pune de comun acord este acela ca bautura in cauza a fost inventata pe teritoriul Cubei. Alt lucru asupra caruia cele doua firme cad de acord este ca bautura a fost creata de un american si mai ales un soldat american. Una din firme spune ca in timpul razboiului Spaniol-American un capitan al unei divizii de soldati americani a comandat la un bar o masura de rom auriu, un pahar cu gheata cu lime si o sticla de cola. Vazand placerea vadita de pe fata capitanului si restul soldatilor au comandat aceeasi bautura si au inceput sa toasteze spunand „Por Cuba Libre!”, in onoarea unei proaspat eliberate Cuba. Singura problema cu aceasta poveste este ca razboiul Spaniol-American a avut loc in 1898 si trupele americane au plecat din Cuba in acelasi an, iar cola nu a ajuns in Cuba pana in 1900. Ce-a de-a doua firma sustine ca acest cocktail a fost inventat undeva dupa anul 1900, folosind cola adusa de trupele americane.
|
|
|
|
|
 Daiquiri face parte din lista de cocktail-uri clasice care a generat o serie de multe alte retete uimitoare doar prin adaugarea sau schimbarea unui ingredient. Daiquiri este un cocktail de baza, simplu, alcatuit doar din trei ingrediente: rom, suc de lime proaspat si zahar (sau orice tip de indulcitor). Desi exista mai multe tipuri de Daiquiri acceptate ca originale, nu toate sunt atat de cunoscute ca reteta folosita in barul El Floridita din Havana, Cuba. Este un cocktail strict cubanez, fiind pe baza de rom, iar reteta din El Floridita reprezinta formula sub care cunoaste lumea intreaga cocktail-ul numit Daiquiri. Aceasta bautura este foarte veche si a avut timp de-a lungul anilor sa se infiltreze foarte puternic in cultura urbana, dar pe langa importanta pe care a castigat-o pe parcurs, Daiquiri a fost listat inca de la inceputurile mixologiei in cartea „The Fine Art of Mixing Drinks” a lui David A. Embury ca unul din cele sase cocktail-uri de baza.
|
|
|
|
|
 Gin-ul Tonic sau Gin si Tonic (Gin and Tonic) este tehnic un long drink deoarece contine o baza alcoolica (ginul) si un mixer (apa tonica) fara a avea celelate componente necesare unui cocktail, dar datorita raspandirii exista o poveste creata in jurul acestei bauturi. Gin-ul Tonic este o bautura foarte cunoscuta, atat de cunoscuta incat in anumite parti ale lumii este vanduta la cutie gata mixata. In mod normal Gin-ul Tonic se prepara intr-un pahar inalt, proportia de gin variind de la 25% pana la 50% in functie de gusturi si se garniseste cu o felie de lamaie sau lime.
Acest cocktail a aparut defapt ca o necesitate medicala care imbina intr-un fel utilul cu placutul. Unii spun ca aceasta bautura s-ar fi nascut undeva in India, iar altii spun ca in Africa, dar indiferent de locatie conditiile climatice care au dus la aparitia cocktail-ului sunt asemanatoare. In acele locuri calduroase soldatii secolului XVIII erau amenintati de malarie care era prevenit prin administrarea chininei, care ulterior a fost dizolvata in apa carbogazoasa ducand la aparitia apei tonice. Totusi in acea perioada apa tonica era diferita fata de ce cunoastem noi acum ca si apa tonica, fiind mult mai puternica, amara si neindulcita deloc. Pentru a face licoarea mai acceptabila ca gust se pare ca soldatii britanici au hotarat sa-i adauge gin (o sirtoasa foarte populara in Marea Britanie) si rezultatul obtinut a fost unul fantastic. Notele amari ale chiniei din apa tonica completeaza foarte bine aromele diverselor plante folosite in gin, in special notele citrice.
Gin-ul Tonic este considerata o bautura de vara datorita mai multor factori, unul din ei fiind faptul ca isi are originea in zone foarte calduroase, iar celalat factor decisiv ar fi aroma racoritoare oferita de inflexiunile pe baza de plante si citrice. De-a lungul anilor apa tonica s-a schimbat semanand doar partial cu apa tonica folosit la inceput, datorita nivelului de chinina care incet incet s-a micsorat si datorita zaharului care s-a adaugat. Gin-ul folosit acum este mult mai rafinat si mai atent distilat decat acum trei secole, deci putem spune ca bautura s-a modificat destul de mult pe parcursul timpului, totusi a ramas foarte popular si iubita de multi.
|
|
|
|
|
 Harvey Wallbanger este unul din cocktail-urile classice care a creat istorie, o bautura destul de simpla cu doar trei componente: vodka, suc de portocale si lichior de vanilie. Multi cred ca aceasta bautura este o variatie pe baza Screwdriver-ului (Vodka Orange), dar desi a fost inventata la cativa ani dupa Screwdriver, Walbanger-ul a aparut in alta parte a lumii din mana unui mixolog cunoscut. Este aproape irelevant daca este sau nu o derivare a Screwdriver-ului, deoarece acest fapt nu scade sau potenteaza aromele din Wallbanger si nu il face mai faimos.
Donato ‚Duke’ Antone este cunoscut pentru mai multe lucruri, printre care se numara faptul ca era impresarul boxeurului profesionist Willie Pep, cumnatul senatorului Carlo Lanzilotti si o figura importanta in scena actelor de caritate. Totusi probabil este tinut minte cel mai bine ca fiind un mixolog, triplu campion mondial si parintele unor cocktail-uri precum Harvey Wallbanger, Rusty Nail, White Russian, Godfather, Flaming Caesar si altele. Se pare insa ca cea mai mare inventie a sa este Harvey Wallbanger care se spune ca a aparut in 1952 si a fost numita dupa un surfer care era un client obisnuit al barului „Blackwatch”, al carui proprietar era Duke. Cocktail-ul a fost mediatizat si datorita lui George Bednar care vindea brandul de lichior de vanilie cu care a fost inventat Harvey Wallbanger. Duke a fost o figura atat de proeminenta incat anul 2010 marcheaza inceputul productiei pentru un film numit „In Search of Harvey Wallbanger” („In cautarea lui Harvey Wallbanger”), film care il are pe Duke ca subiect principal.
|
|
|
|
|
|
|
Pagina 2 din 6 |
Cocktail-uri Faimoase
