AMERICANO

Americano este un cocktail destul de vechi, chiar poate fi considerat un clasic, dar care pe parcurs a pierdut teren in fata altor cocktail-uri mai tinere. Acest cocktail este compus doar din trei componente simple: bitter, vermouth dulce si apa carbogazoasa (sifon), decorat cu o felie de lamaie de obicei si servit intr-un pahar Collins. In caz ca va aduce aminte de anumite cocktail-uri cum ar fi Negroni sau Negroski trebuie mentionat ca Americano este parintele acestui gen de cocktail-uri.

Americano a fost inventat in anii 1860 in barul Cafe Campari, detinut de Gaspare Campari, unde a fost si servit pentru prima oara. La inceput cocktail-ul se numea „Milano-Torino” datorita oraselor de provenienta a ingredientelor folosite pentru prima reteta a cocktail-ului. Incepand cu anii 1900 din ce in ce mai multi americani veneau si comandau acest cocktail si dupa cum se parea se bucurau foarte mult de el si ca un compliment pentru americani cocktail-ul a fost re-numit Americano, numele dupa care il stim si azi.

Desi azi cocktail-uri precum Americano au fost trecute pe plan secundar datorita altor cocktail-uri mai complexe, mai colorate si mai flamboiante nu terbuie sa uitam ca totusi este unul din cocktail-urile de baza ale mixologiei. Cocktail-ul este mentionat in prima carte a seriei „Casino Royale” a lui Ian Fleming; James Bond isi comanda un Americano, considerand acest cocktail bautura potrivita pentru o cafenea. In opinia agentului 007 acest cocktail trebuie completat cu o apa carbogazoasa scumpa, acesta fiind singurul mod de a imbunatati o bautura proasta.

Desi datorita paharului folosit si al spirtoasele componente poate da impresia unei bauturi exclusiv masculine, Americano este cu mare usurinta unisex si datorita nivelului ajustabil de alcool poate fi o bautura interesanta pentru orice persoana. Chiar si persoanele care nu sunt pentru cocktail-urile aperitiv/digestiv ar trebui sa incerce aceasta bautura inainte sau dupa o masa copioasa.