B-52 este un cocktail foarte cunoscut si probabil cel mai cunoscut shot complex din lume, dar putina lume stie ca defapt B-52 este reprezentantul unei intregi serii de shot-uri. Aceste shoturi sunt cunoscute datorita straturilor pe care le prezinta, dar cel mai cunoscut este B-52, un shot delicios si destul de puternic. Ingredientele de baza ale acestui shot sunt lichiorul de cafea, Irish Cream si Triple Sec, dar adevarata magie a shot-ului sta in indemanarea celui care il prepara. B-52 este un shot stratificat si trebuie sa prezinte trei straturi: unul negru, unul crem si unul gen chihlimbar.
In timp ce alte cocktail-uri si shot-uri sunt amestecate sau agitate, B-52-ul este construit deoarece se adauga strat peste strat. Desi in ziua de azi au fost inventate diverse aparate care sa creeze in cateva secunde diverse shot-uri in straturi, multi barmani folosesc tot reteta traditionala, cea manuala. Tot secretul din spatele crearii straturilor este densitatea; datorita densitatii puteti face ca unele ingrediente sa pluteasca deasupra altora. Desigur nu numai densitatea hotaraste daca straturile vor fi perfecte, aici mai intervine si continutul de zahar al fiecarui ingredient. Un alt factor important este indemanarea celui care pregateste shot-ul deoarece ingredientele trebuie turnate intr-o anumita ordine, cu grija si cu ajutorul unei lingurite de bar.
B-52 se poate servi in mai multe feluri, dar cel mai popular fel de a consuma un B-52 este in flacari. Desi se poate bea simplu, imediat dupa construire, exista si varianta “flaming B-52” adica B-52 in flacari care este cea mai cunoscuta metoda de a servi cocktail-ul. Ultimul strat al shot-ului este cel de Triple Sec (cu cat se foloseste o spirtoasa mai de calitate cu atat si rezultatele vor fi mai spectaculoase) care dupa ce este incalzit putin se va aprinde, arzand cu o flacara albastra. Dupa aprindere shot-ul se poate consuma in mai multe feluri: fie se stinge si se bea normal (direct cu gura sau printr-un pai) sau se poate bea in timp ce inca arde printr-un pai (metoda preferata in general).
Acest shot si-a luat numele de la un bombardier american folosit in Razboiul din Vietnam si anume US B-52 Stratofortress. Acest bombardier era folosit pentru lansarea bombelor incendiare de unde si probabil inspiratia de a aprinde shot-ul inainte de servire. Desi nu se poate spune exact unde si cand a fost inventat, se pare ca locul nasterii acestui cocktail este in Calgary, Alberta cand in 1977 cele trei ingrediente au fost puse unul deasupra altuia si aprinse.
B-52 a fost primul cocktail din seria B-50, pe care a generat-o datoriata dorintei barmanilor de a crea ceva nou plecand de la un original incendiar. Cele mai faimoase shot-uri ale seriei, desigur pe langa B-52, sunt B-56 (inlocuieste Triple Sec cu Absinth) si B-57 (inlocuieste Triple Sec cu Sambuca). Chiar daca nu sunteti un fan al acestui gen de bauturi B-52 este shot-ul pe care nimeni nu ar trebui sa-l rateze.
In timp ce alte cocktail-uri si shot-uri sunt amestecate sau agitate, B-52-ul este construit deoarece se adauga strat peste strat. Desi in ziua de azi au fost inventate diverse aparate care sa creeze in cateva secunde diverse shot-uri in straturi, multi barmani folosesc tot reteta traditionala, cea manuala. Tot secretul din spatele crearii straturilor este densitatea; datorita densitatii puteti face ca unele ingrediente sa pluteasca deasupra altora. Desigur nu numai densitatea hotaraste daca straturile vor fi perfecte, aici mai intervine si continutul de zahar al fiecarui ingredient. Un alt factor important este indemanarea celui care pregateste shot-ul deoarece ingredientele trebuie turnate intr-o anumita ordine, cu grija si cu ajutorul unei lingurite de bar.
B-52 se poate servi in mai multe feluri, dar cel mai popular fel de a consuma un B-52 este in flacari. Desi se poate bea simplu, imediat dupa construire, exista si varianta “flaming B-52” adica B-52 in flacari care este cea mai cunoscuta metoda de a servi cocktail-ul. Ultimul strat al shot-ului este cel de Triple Sec (cu cat se foloseste o spirtoasa mai de calitate cu atat si rezultatele vor fi mai spectaculoase) care dupa ce este incalzit putin se va aprinde, arzand cu o flacara albastra. Dupa aprindere shot-ul se poate consuma in mai multe feluri: fie se stinge si se bea normal (direct cu gura sau printr-un pai) sau se poate bea in timp ce inca arde printr-un pai (metoda preferata in general).
Acest shot si-a luat numele de la un bombardier american folosit in Razboiul din Vietnam si anume US B-52 Stratofortress. Acest bombardier era folosit pentru lansarea bombelor incendiare de unde si probabil inspiratia de a aprinde shot-ul inainte de servire. Desi nu se poate spune exact unde si cand a fost inventat, se pare ca locul nasterii acestui cocktail este in Calgary, Alberta cand in 1977 cele trei ingrediente au fost puse unul deasupra altuia si aprinse.
B-52 a fost primul cocktail din seria B-50, pe care a generat-o datoriata dorintei barmanilor de a crea ceva nou plecand de la un original incendiar. Cele mai faimoase shot-uri ale seriei, desigur pe langa B-52, sunt B-56 (inlocuieste Triple Sec cu Absinth) si B-57 (inlocuieste Triple Sec cu Sambuca). Chiar daca nu sunteti un fan al acestui gen de bauturi B-52 este shot-ul pe care nimeni nu ar trebui sa-l rateze.