HARVEY WALLBANGER

Harvey Wallbanger este unul din cocktail-urile classice care a creat istorie, o bautura destul de simpla cu doar trei componente: vodka, suc de portocale si lichior de vanilie. Multi cred ca aceasta bautura este o variatie pe baza Screwdriver-ului (Vodka Orange), dar desi a fost inventata la cativa ani dupa Screwdriver, Walbanger-ul a aparut in alta parte a lumii din mana unui mixolog cunoscut. Este aproape irelevant daca este sau nu o derivare a Screwdriver-ului, deoarece acest fapt nu scade sau potenteaza aromele din Wallbanger si nu il face mai faimos.

Donato ‚Duke’ Antone este cunoscut pentru mai multe lucruri, printre care se numara faptul ca era impresarul boxeurului profesionist Willie Pep, cumnatul senatorului Carlo Lanzilotti si o figura importanta in scena actelor de caritate. Totusi probabil este tinut minte cel mai bine ca fiind un mixolog, triplu campion mondial si parintele unor cocktail-uri precum Harvey Wallbanger, Rusty Nail, White Russian, Godfather, Flaming Caesar si altele. Se pare insa ca cea mai mare inventie a sa este Harvey Wallbanger care se spune ca a aparut in 1952 si a fost numita dupa un surfer care era un client obisnuit al barului „Blackwatch”, al carui proprietar era Duke. Cocktail-ul a fost mediatizat si datorita lui George Bednar care vindea brandul de lichior de vanilie cu care a fost inventat Harvey Wallbanger. Duke a fost o figura atat de proeminenta incat anul 2010 marcheaza inceputul productiei pentru un film numit „In Search of Harvey Wallbanger” („In cautarea lui Harvey Wallbanger”), film care il are pe Duke ca subiect principal.

Multi spun ca Wallbanger-ul este o derivatie pe baza Screwdriver-ului deoarece ingredientele principale sunt aceleasi, adica vodka si sucul de portocale. Diferenta dintre cele doua este ca dupa ce se omogenizeaza in pahar vodka si sucul de portocale, la Harvey Wallbanger se adauga un strat de lichior de vanilie care trebuie sa pluteasca deasupra amestecului. Desi este un cocktail clasic nu este la fel de cunoscut in toate regiunile lumii, in unele fiind chiar obscur, dar daca aveti ocazia sa il incercati vreodata sa nu ezitati.