
Paharul de vin este compus in mod normal din trei parti: bolul, piciorul si baza. Exista mai multe tipuri de pahare pentru vin, variind in functie de forma dupa tipul de vin servit. Forma bolului in sine este foarte importanta pentru acest tip de pahar deoarece se crede ca daca forma este corecta paharul va scoate in evidenta toate aromele corecte ale vinului. Piciorul paharului nu are neaparat scopul de a preveni incalzirea bauturi, ci acela de a preveni murdarirea bolului. In ultima vreme au devenit foarte populare paharele de vin fara picior, nefiind atat de formale si impunatoare ca cele cu picior. Exista tehnic trei categorii de pahare pentru vin: paharul pentru vin rosu, paharul pentur vin alb si paharul pentru sampanie.
Paharul pentru vin rosu are un bol mai mare, mai rotunjit, facilitand astfel oxidarea bauturii. Paharele de vin rosu pot fi: pahare Bordeaux (speciale pentru Merlot sau Cabernet) sau pahare Burgundy (pentru vinuri mai aromate, gen Pinot Noir). Paharele de vin alb variaza foarte mult, vinurile albe fiind mult mai pretentiose. Anumite vinuri albe merg mai bine putin oxidate deci se folosesc pahare cu gura mai larga, iar vinurile mi proaspete necesita pahare cu gura mai mica pentru a nu facilita oxidarea si pentur a pastra toata aroma inauntru. Paharul de sampanie este numit si flaut sau lalea datorita formei sale subtiri. Aceasta forma insa nu este pur estetica, ci a fost creata pentru a pastra aromele si acidul sampaniei sau spumantului inauntru paharului pentru o perioada cat mai indelungata.
Modul corect de a tine un pahar de vine este de picior si nu de bol. Dar asta nu din cauza ca temperatura corpului poate influeta prea mult temperatura vinului, ci pentru a putea observa mai bine si culoarea vinului. Cele mai bune pahare pentru vin sunt acelea create prin suflare, care au o buza cat mai subtire. De asemnea cea mai buna sticla este cristalul de plumb (sticla care are in componenta aproximativ 25% oxid de plumb) deoarece din punct de vedere estetic ofera o alta dimensiune. Paharele de vin nu trebuiesc colorate deoarece nu se mai poate aprecia culoarea corect.